Willst du eine eigene kleine Vierfelderwirtschaft betreiben, wie es in einem Bauerngarten üblich ist? Wir haben ein paar Bepflanzungstipps für dich.
Du kannst entweder im Fruchtwechsel oder in der Fruchtfolge wirtschaften. Fruchtfolge bedeutet, dass du innerhalb einer Saison auf demselben Beet Gemüsepflanzen mit unterschiedlichen Bedürfnissen anbaust. Beim Fruchtwechsel wechselst du die Bepflanzung des Beetes jährlich, um den Boden zu schonen und die Erträge zu steigern.
Um es einfach und übersichtlich zu halten, kannst du dich für den Anfang an der folgenden Bepflanzungstabelle orientieren. Sie zeigt dir einen beispielhaften Fruchtwechsel im 4-Jahreszyklus:
| Hauptpflanze | Dauerkultur | Begleiter | |
| Beet 1 (Gründüngung) | Klee, Lupinen, Senf… | ||
| Beet 2 (Starkzehrer) | Kartoffel | Erdbeere | Dill, Spinat & Mais |
| Beet 3 (Mittelzehrer) | Kohlrabi | Erdbeere | Rote Beete, Knoblauch & Rucula |
| Beet 4 (Schwachzehrer) | Erbse | Erdbeere | Fenchel, Spinat & Feldsalat |
| Hauptpflanze | Dauerkultur | Begleiter | |
| Beet 4 (Gründüngung) | Klee, Lupinen, Senf… | ||
| Beet 1 (Starkzehrer) | Kartoffel | Erdbeere | Dill, Spinat & Mais |
| Beet 2 (Mittelzehrer) | Kohlrabi | Erdbeere | Rote Beete, Knoblauch & Rucula |
| Beet 3 (Schwachzehrer) | Erbse | Erdbeere | Fenchel, Spinat & Feldsalat |
Mit diesem einfachen Plan kannst du die Grundlage für eine gesunde und ertragreiche Gartenbewirtschaftung schaffen. Beachte, dass du jedes Jahr die Pflanzengruppen rotieren lässt, damit der Boden regenerieren und seine Nährstoffe optimal nutzen kann.